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 杏子冷庫儲存的關鍵要求包括：

1. 溫度控制：杏子的理想儲存溫度為0°C至1°C，溫度過低可能會導致凍害，溫度過高則會加速果實的老化和腐爛過程。

2. 濕度管理：相對濕度應保持在90%至95%，以減少水分蒸發(fā)，保持果實的鮮嫩和多汁。

3. 通風條件：確保冷庫內有良好的空氣流通，以防止乙烯氣體積累，這會促進果實的成熟和衰老。

4. 避免壓力：在儲存時避免將杏子堆放過高，以減少機械性損傷和果實壓傷。

5. 定期檢查：定期檢查冷庫內的杏子，及時移除已經開始變質或損傷的果實，避免腐爛擴散。

6. 包裝材料：使用透氣性好的包裝材料，如網眼袋或紙箱，有助于維持杏子的新鮮度，減少水分凝結和病菌滋生。

7. 控制光照：儲存杏子的冷庫應避免直接日光照射，因為光照會加速果實的新陳代謝。

8. 儲存時間：杏子不宜在冷庫中長期儲存，通常儲存期為2至3周，以保持其最佳風味和口感。

通過嚴格遵守以上儲存要求，杏子在冷庫中的保鮮期可以得到有效延長，同時保持較好的品質。

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