果蔬預(yù)冷庫(kù)
定義:果蔬預(yù)冷是將采收后新鮮的果蔬在運(yùn)輸、貯藏或加工以前,迅速除去田間熱,并冷卻到所預(yù)定溫度的過(guò)程。果蔬預(yù)冷非常重要,是果蔬保鮮及延長(zhǎng)貯藏必不可少的重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)。果蔬預(yù)冷是通過(guò)引入果蔬預(yù)冷專(zhuān)用設(shè)施來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
庫(kù)溫:-5℃至5℃;
用途:大批量常溫(25℃)貨物進(jìn)冷庫(kù),經(jīng)過(guò)短時(shí)間(10~20h)
左右,貨物溫度降至0~5℃;
制冷主機(jī):全封閉渦旋/半封閉活塞/半封閉螺桿壓縮機(jī)均可
以,根據(jù)冷庫(kù)大小,合理選配;
冷卻方式:小冷庫(kù)采用風(fēng)冷/水冷,大冷庫(kù)一般采用蒸發(fā)冷;
蒸發(fā)器:一般庫(kù)內(nèi)均采用冷風(fēng)機(jī);
化霜方式:有條件的則采用水融霜,現(xiàn)場(chǎng)不具備條件則采用
電加熱化霜;
特點(diǎn):主機(jī)配置比常規(guī)果蔬保鮮冷庫(kù)配置要高
價(jià)格:價(jià)格略高
果蔬預(yù)冷冷庫(kù)技術(shù)參數(shù)一覽表
此數(shù)據(jù)僅供參考,具體以設(shè)計(jì)方案為準(zhǔn);最終解釋權(quán)歸“翊立冷凍”所有?。?!